ILVE Herde und Backöfen Berlin
Wenn der Herd so vielseitig wird wie das Kochen selbst.
Bei ILVE beginnt die Auswahl mit einer einfachen Frage:
Wie möchten Sie kochen?
Mit Gas oder Induktion, auf einer großen Grillfläche, über einem Coup de Feu oder mit unterschiedlichen Techniken nebeneinander? Braucht es einen besonders großzügigen Backofen, zwei getrennte Garräume oder einen Pizzaofen mit hoher Temperatur?
ILVE entwickelt Herde und Backöfen für Menschen, die beim Kochen eigene Gewohnheiten und klare Vorstellungen haben. Aus zahlreichen Kochflächen, Backofengrößen und Funktionen entstehen Geräte, die sehr genau darauf abgestimmt werden können.
Kochherde mit außergewöhnlich vielen Möglichkeiten
Die großen Kochherde bilden das Zentrum der ILVE-Gerätewelt.
Kochfeld und Backöfen werden zu einer leistungsfähigen Einheit verbunden. Je nach Modell und Breite stehen Gas, Induktion oder gemischte Kochflächen sowie unterschiedliche Kombinationen aus einem oder mehreren Backöfen zur Verfügung.
Dabei geht es nicht nur um die Anzahl der Kochstellen. ILVE ermöglicht sehr verschiedene Arten des Kochens: vom kräftigen Gasbrenner über die glatte Induktionsfläche bis zum Fry-Top oder Coup de Feu.
So kann ein Herd genau die Funktionen erhalten, die tatsächlich genutzt werden – für schnelles Kochen im Alltag, große Töpfe und Pfannen, mehrere gleichzeitig zubereitete Gerichte oder lange Abende, an denen die Küche zum Mittelpunkt wird.
Gas, Induktion, Fry-Top oder Coup de Feu
Die besondere Stärke von ILVE liegt in der Auswahl und Kombination unterschiedlicher Kochtechniken.
Gasbrenner mit Leistungen bis zu 5 kW ermöglichen eine unmittelbare Regulierung der Flamme. Große Brenner eignen sich für Woks und kräftiges Anbraten, kleinere Leistungen für empfindliche Speisen und langsames Garen.
Induktionsflächen bieten eine schnelle, präzise und pflegeleichte Alternative. Je nach Ausführung lassen sich benachbarte Zonen zusammenschalten und für größeres Kochgeschirr gemeinsam nutzen.
Der Fry-Top besteht aus einer starken Edelstahlplatte, auf der Fleisch, Fisch und Gemüse direkt gegart werden können. Die gleichmäßige Wärmeverteilung macht ihn zu einer großen, offenen Bratfläche mitten im Herd.
Ein Coup de Feu arbeitet mit einer massiven gusseisernen Platte. Von der heißen Mitte bis zu den ruhigeren Randbereichen entstehen unterschiedliche Temperaturzonen. Mehrere Töpfe können darauf gleichzeitig verschoben, weitergegart oder warmgehalten werden.
Gerade diese Wahlmöglichkeiten machen ILVE interessant: Nicht der Herd gibt die Art des Kochens vor. Die persönlichen Kochgewohnheiten bestimmen, wie der Herd aufgebaut wird.
Einbaubacköfen mit ungewöhnlicher Spannweite
Auch bei den Einbaubacköfen zeigt ILVE eine bemerkenswerte Vielfalt.
Neben klassischen 60-cm-Geräten stehen je nach Linie auch Backöfen mit 76, 80 oder 90 cm Breite zur Verfügung. Unterschiedliche Ausführungen verbinden Edelstahl, Glas oder farbig lackierte Flächen mit der Gestaltung von Panoramagic, Nostalgie oder Professional Plus.
Die Temperaturbereiche reichen bei ausgewählten Multifunktionsbacköfen von niedrigen 30 °C – beispielsweise für das Gehenlassen von Teig oder langsames Garen – bis zu 300 oder 320 °C für kräftige Hitze und kurze Garzeiten.
Hinzu kommen Kerntemperaturfühler, eine steuerbare Ableitung der Feuchtigkeit, schnelles Vorheizen und unterschiedliche Programme für trockene, saftige oder besonders knusprige Ergebnisse.
ILVE bietet damit Backöfen, die nicht nur viele Programme besitzen, sondern sehr unterschiedliche Arten des Backens und Garens ermöglichen.
Dampf, Mikrowelle und Heißluft in einem Gerät
Eine besonders vielseitige Lösung ist der kompakte Mehrzweckbackofen.
Er verbindet Heißluft, Dampf und Mikrowelle in einem Gerät. Die einzelnen Techniken können separat oder miteinander kombiniert eingesetzt werden. Dadurch lassen sich Garzeiten verkürzen, Speisen schonend dämpfen oder mit Heißluft und Grill fertigstellen.
Diese Verbindung ist besonders interessant, wenn mehrere Garmethoden gewünscht werden, aber nicht für jede Funktion ein eigenes Gerät eingeplant werden soll.
Pizza bei bis zu 400 °C
Zu den ungewöhnlichsten Einbaugeräten von ILVE gehört der Pizzaofen mit einer Temperatur von bis zu 400 °C.
Die hohe Temperatur und eine gezielte Luftführung ermöglichen eine intensive Hitze von oben und unten. Dadurch kann der Teig schnell backen, während Belag und Oberfläche die gewünschte Farbe erhalten.
Der Ofen eignet sich nicht nur für Pizza. Sein Temperaturbereich beginnt bereits bei 30 °C und eröffnet damit auch Möglichkeiten für Brot, Fladen, Gebäck und weitere Gerichte.
So wird aus einer spezialisierten Funktion ein erstaunlich vielseitiger zusätzlicher Backofen.
Von Nostalgie bis Panoramagic
Die technische Vielfalt ist bei ILVE mit sehr unterschiedlichen Gestaltungswelten verbunden.
Nostalgie und Majestic greifen klassische Formen, kräftige Griffe und verschiedene Metallausführungen auf. Professional Plus wirkt sachlicher und stärker von professioneller Küchentechnik geprägt. Panoramagic interpretiert den großen Kochherd deutlich moderner und fast skulptural.
Farben und Metallausführungen lassen sich je nach Modell kombinieren; bei ausgewählten Herden sind auch individuelle Farbwünsche möglich.
Damit ist ILVE nicht auf eine klassische Landhausküche festgelegt. Die Marke kann traditionell, professionell oder ausgesprochen zeitgemäß erscheinen. Die technische Konfiguration und die gestalterische Wirkung lassen sich weitgehend unabhängig voneinander bestimmen.
Planungsnotiz: Welche Kochfläche passt zum eigenen Kochen?
Die größte Kochfläche ist nicht automatisch die beste. Entscheidend ist, welche Techniken im Alltag tatsächlich verwendet werden.
Gas bietet eine unmittelbar sichtbare und sehr schnelle Regulierung. Es verlangt jedoch einen geeigneten Anschluss und eine sorgfältige Planung der Lüftung.
Induktion ist schnell, präzise und leicht zu reinigen. Bei besonders leistungsfähigen und breiten Kochfeldern muss früh geprüft werden, welche elektrische Anschlussleistung zur Verfügung steht.
Ein Fry-Top schafft eine großzügige Fläche zum direkten Braten. Er benötigt Platz, wird heiß und sollte mit einer leistungsfähigen Erfassung der Kochdünste verbunden werden.
Der Coup de Feu eignet sich besonders für Menschen, die mit mehreren Töpfen gleichzeitig arbeiten, Speisen langsam weitergaren oder Temperaturzonen intuitiv nutzen möchten. Für schnelles Kochen mit einzelnen Töpfen kann eine klassische Gas- oder Induktionsfläche praktischer sein.
Gemischte Kochflächen verbinden mehrere Möglichkeiten, benötigen jedoch ausreichend Breite und eine genaue Abstimmung von Anschlüssen, Arbeitsabläufen und Lüftung.
Für die Planung betrachten wir deshalb:
- welche Gerichte häufig zubereitet werden,
- wie viele Töpfe und Pfannen gleichzeitig genutzt werden,
- ob direkt auf einer Grillfläche gekocht werden soll,
- welche Backofenfunktionen wirklich sinnvoll sind,
- welche Anschlüsse vorhanden oder herstellbar sind,
- und wie viel Raum der Kochbereich erhalten soll.
So entsteht kein Herd mit möglichst vielen Funktionen, sondern ein Herd mit den richtigen.
ILVE auf einen Blick
- Kochherde mit Gas, Induktion oder gemischten Kochflächen
- Gasbrenner mit Leistungen bis zu 5 kW
- Fry-Top und Coup de Feu bei ausgewählten Konfigurationen
- ein oder mehrere Backöfen
- Einbaubacköfen bis 90 cm Breite
- Mehrzweckbackofen mit Heißluft, Dampf und Mikrowelle
- Pizzaofen mit Temperaturen bis zu 400 °C
- unterschiedliche Gestaltungslinien, Farben und Metallausführungen
Passt ILVE zu Ihrem Projekt?
Welche ILVE-Konfiguration wirklich sinnvoll ist, entscheidet sich nicht allein anhand der verfügbaren Funktionen.
Aus Kochgewohnheiten, Raum, Anschlüssen, Lüftung und gewünschter Gestaltung entwickeln wir einen Kochbereich, dessen Möglichkeiten auch im Alltag genutzt werden.
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