Innovation

Tradition und Innovation in meiner Küche?

Viele Trends bestimmen die Küchenzene. Es gibt einmal diesen Trend, einmal diesen – Trends kommen und gehen. Was bleiben soll, ist Qualität in der Küche und diese beruht auf Authentizität und Persönlichkeit.

Schon der berühmte deutsche Dichter Johann Wolfgang von Goethe (1749-1832) meinte: “Das Essen soll zuerst das Auge erfreuen und dann den Magen”, was bedeutet, dass Äußerlichkeiten und optischer Eindruck in der Küche sehr wohl von Wichtigkeit sind, jedoch der Geschmack und Qualität der Speisen  nicht vernachlässigt werden darf.

Innovationen bestimmen den Alltag. Moderne Küchenhelfer erleichtern den Arbeitsalltag in der Küche. Es wird experimentiert und spielerisch versucht Neues entstehen zu lassen.

Manchmal wird die Grenze zwischen dem nützlichen Tätigkeitsbereich einer Küche und den Anspruch auf Wohn-/Relaxfeeling verschwindend gering.

Dennoch, die Kombination von “alt” bewährtem und neuer Technologie macht viele unserer Küchen zu einem Unikat, in dem beides seinen Platz finden kann.